Ingrédients :
boeuf haché 1 lb
1/2 oignon rouge, haché
pimientos 1 pot
1/2 c. à thé poivre de la Jamaïque (plus si vous aimez)
flocons de persil 1 c. à soupe
Sel et poivre au goût
Émietter la viande hachée dans un bol avec les mains et ajouter le reste des ingrédients, qui vous avez pensivement hachés, égouttés et au sol à l’avance. Mélanger tous ensemble avec une cuillère ou les doigts et le couvrir d’une pellicule plastique pour mettre dans le réfrigérateur pendant quelques heures ou toute la nuit.
Lorsque vous êtes prêt à préparer le repas, retirer le mélange de viande dans le réfrigérateur et même la diviser en 6-8 portions de taille. Écrasez la viande sur une brochette, il formant avec les mains dans les rouleaux en forme de doigts aplaties, comme illustré ci-dessous. Une fois que vous avez atteint la forme désirée, faites-le glisser la brochette, sur une lèchefrite huilée. Faire cuire sous le gril pendant environ 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce que cuit.
Ce sont très bien avec le riz, pâtes, pain pita, pratiquement aucun amidon, ou peuvent être appréciés sur eux-mêmes comme une entrée lowcarb.
