Cette tarte est une adaptation de la recette illustrée du cuisinier (novembre et décembre 2008, #95) et contient quelques ingrédients secrets qui sont délicieux et assurera les demandes de vos astuces. Dans la croûte : vodka ; dans le remplissage : confits ignames, sirop d’érable et un peu de cidre de pomme.
Étant donné que personne ne peut faire la différence entre citrouille fraîche ou en conserve dans une tarte, cette recette utilise la citrouille en conserve et autres ingrédients, vous êtes sûr de trouver dans les magasins d’épicerie.
Il s’agit d’une tarte primée ! Il a gagné le Instructables intra-entreprise Thanksgiving bake-off, prenant la maison Pie Best in Show!