Étape 2: TRIPLE CHOCOLATE FUDGE BROWNIE
185g/3/4 tasse beurre non salé
200g / 1 & 2,3 tasses lait chocolat
200g/1 tasse de sucre en poudre
3 gros œufs
93g/3/4 tasse farine tout usage
40g/1/3 tasse poudre de cacao
120g/1 tasse (toute combinaison de lait, chocolat blanc & noir)
Pincée de sel
Faire bouillir l’eau dans une casserole et placez un bol sur le dessus (il est important de s’assurer que l’eau ne touche pas le bol). Ajouter le chocolat au lait et le beurre dans le bol et remuer continuellement jusqu'à ce que le chocolat et le beurre fondu. Retirer du feu et ajouter le sucre. Il est important de laisser le mélange refroidir légèrement à ce point. Une fois refroidi, ajouter dans vos oeufs un par un et fouetter ensemble. Tamiser ensemble les ingrédients secs et remuer la pâte jusqu'à ce que tout est combiné. Terminer par couper vers le haut le reste de chocolat et pliant doucement dans le mélange. Placer la pâte dans une boîte carrée et cuire au four à 160 ° c (320 f) pendant 25 à 30 minutes.