Étape 2: Garniture au chocolat
Si vous n’avez pas eu le pouding au chocolat tofu fondée avant, le remplissage peut être mentalement confus. Ne vous weirded ! C’est la magie pure. Si vous n’approuvez pas moi sur cette magie, alors rassurez-vous, il a été appuyé par Mark Bittman et Alton Brown. Preuve :
http://Cooking.nytimes.com/Recipes/1012538-Mexica...
http://www.foodnetwork.com/Recipes/Alton-Brown/Moo...
Faites fondre votre chocolat sur un bain-marie. Mettre un couple de pouces d’eau à frémissement dans une casserole moyenne. Placez un bol dessus. Ajouter les pépites de chocolat et laisser fondre. Donnez-lui quelques remue d’incorporer toutes les pépites de chocolat. (Vous pouvez micro-onde il trop, mais c’est difficile pour moi parce que mon micro-ondes est la taille d’un... Je ne sais pas, grille-pain, je suppose.)
Une fois que tous les jetons ont fondu, retirer le bol du feu et ajoutez votre extrait de tofu et de noix de coco. Mélanger avec un mélangeur à immersion. Vous pouvez également utiliser un mélangeur, robot culinaire ou un mélangeur.
Goûtez-le. Voyez si vous voulez qu’il ait une pincée de sel. Le reste de la tarte est super doux, si vous voulez cette garniture au chocolat à l’opposé de cet équilibre.
Réfrigérer jusqu'à ce que nécessaire. (Garde pendant plusieurs jours).