Étape 4: Préparer la farce pour les rouleaux
Le remplissage est la principale attraction de la course au chou. Il doit être humide mais pas mouillé. Il doit tenir sa forme mais ne pas à sec. et surtout qu'il doit être délicieux. La liste des ingrédients à la main, nous réunirons facilement ces exigences.
Ajouter tous les ingrédients pour la garniture, sauf le chou et le riz, dans un grand bol... Obtenez vos mains là-dedans et leur sale. Cette garniture doit être bien mélangé. Nous ne voulons pas de boules d’épices dans le remplissage de nous surprendre au dîner. Veillez à ce que la garniture soit homogène.
Ajouter la moitié du riz et mélanger à nouveau. avoir un bon aperçu du résultat. Certaines personnes aiment à mettre une tonne de riz dans leurs feuilles de chou farcies. Je ne suis pas un fan de cela. Ce que je peux dire, je suis une personne de viande. J’aime une bonne viande de 2/3 au rapport de riz 1/3. Ajouter plus de riz pour le remplissage si nécessaire ou si vous préférez un ratio plus élevé de riz à la viande.
