Étape 3: Apprendre de mes erreurs
Les peaux de légumes très dures qui ne ramollissent assez pendant la cuisson incluent peaux de chou-rave et peaux de la tige de brocoli et chou-fleur. La bonne nouvelle est que vous pouvez l’emmener dehors si vous les mettez dans, contrairement aux if vous ajoutez trop beaucoup d’épice.
Si vous souhaitez ajouter des herbes fraîches ou entiers, les regrouper comme dans un farcellet, donc vous pouvez les extraire facilement :
http://www.eHow.com/how_6197815_do-Herb-bundles.html
Si vous souhaitez ajouter des petits os comme une carcasse de Turquie ou de la queue de bœuf, je suggère de mettre dans un sac en tissu quelconque si vous ne recevez des osselets dans votre soupe. Certaines personnes font juste une base avant le délai d’expiration de la carcasse et la souche le tout comme ces recettes dites de faire :
http://chowhound.Chow.com/topics/586701
http://www.eHow.com/how_8393_make-Turkey-Soup.html
Vous n’aurez pas besoin de le faire pour a\ grand OS comme une articulation osseuse ou boeuf jambon, cependant.