Si jamais vous visitez au Yukon, vous trouverez parfois, les choses sont un peu différentes. Par exemple, beaucoup de gens chasse orignal à mettre sur leur table. Ils pourraient également bronzer les peaux et ainsi de suite. Donc, il n’est pas rare de trouver des orignaux en lieu et place d’autres viandes plus familiers.
Vous êtes plus susceptible de trouver l’omble chevalier, le flétan et saumon frais que vous avez de trouver d’autres poissons plus au sud. À un buffet que vous êtes susceptible de trouver que la viande dans votre ragoût est orignal ou caribou ou dans certains plats, d’ours ou le porc-épic.