Etape 10 : Vérifiez votre gâteau
Obtenir un cure-dent ou mieux encore une paille balai à pousser votre gâteau avec. Rien ou juste un peu pâte devrait s’en tenir à ce choix.
Aussi, le dessus du gâteau doit être doré et fissuré. Le gâteau devrait toujours être jiggly un peu trop.
Fours à gaz sont habituellement assez bons pour ce laps de temps.
Fours électriques doive encore 10 - 15 minutes.
Si le gâteau est fait :
NE RETIREZ LE GÂTEAU DU FOUR TOUT DE SUITE.
Éteindre le four et laisser le gâteau dans le four pendant 10 minutes. Cela permettra le gâteau former une belle croûte croquante.
10 minutes plus tard ->