Étape 2: Faire la pâte
Mettre dans le sel et mélanger. Ajoutez ensuite la farine. Mélanger avec le crochet pétrisseur, à vitesse moyenne. Verrouiller le cou de la table de mixage, ou il va sauter. Juste le laisser faire sa chose. Tous de la farine vont obtenir incorporés, et le bol sera propre. Si ce n’est pas le cas, ajouter un filet d’eau. Si elle semble de façon souple, ne forment une boule, ajouter un peu plus de farine.
C’est où vous pouvez ajouter quelques ingrédients supplémentaires si vous le souhaitez. J’ai profiter un peu de poudre d’ail, (2 c. à thé) et certains (environ 1-2 c. à thé) d’assaisonnement italien Vous pouvez aussi ajouter un peu de fromage dur râpé. Considérer une manière différente et ajouter un peu de cannelle et de sucre. N’hésitez pas à faire preuve de créativité.
Soulever le crochet pétrisseur, racler la pâte. Sortez le bol, couvrir d’une pellicule saran et laisser lever pendant environ 30 minutes. Il devrait doubler de taille.
Remarque : J’utilise une ascension rapide, ou instantanée, ou active levure sèche. Il fonctionne bien et rapidement. Si vous utilisez de la levure ordinaire, il prendra plus de temps à augmenter. Juste attendre que la pâte se remplit le bol, puis ce sera fait.