Étape 6: Couper la pâte
Placer un petit objet circulaire (un verre ou une bouteille de vitamine petit) au milieu des feuilles stratifiées. Enfoncez doucement quant à cochez le cercle au centre. Supprimer l’objet
Avec un couteau bien aiguisé, couper la pâte en 4 lignes (12:03:06 position-à partir de ce cercle Centre. (Laisser de côté la partie centrale) Voir photo pour plus de clarté.
Maintenant coupez avec 4 lignes au milieu de chaque trimestre pour obtenir 8 parties.
Couper chacune des 8 pièces leur moitié à 16 parties.