Étape 4: Ajouter le remplissage
Maintenant que vous avez 2 coquilles, il est temps d’ajouter le remplissage !
Utiliser une autre couleur d’argile et de faire un disque plat qui s’adapte simplement sur la coque de macaron de fond. Il aide si cette argile est très douce.
Placez votre coque sur le remplissage. Soigneusement comprimer votre macaron, suffisamment pour que l’argile ne colle ensemble, mais pas assez pour causer toute distorsion.
TIP: Si vous souhaitez faire en charmes, vous pouvez "sandwich" un headpin dans la couche de remplissage avant d’ajouter votre coque et serrant ensemble votre macaron. Vous pouvez aussi soigneusement une aiguille fine permet de faire un avant-trou dans la partie supérieure de votre macaron fini, puis ajouter le headpin à travers ce trou.
