Chaat masala est une épice indienne acidulé parfait ou masala sans laquelle toute chaat recette est incompplete. Un must have pour toutes les recettes de chaat.
Ingrédients :
Asfoetida / Hing - graines de Cumin 1/4 c. à thé / Zeera - 2 c. à soupe de poudre de poivre noir / Kali Mirch - 1/2 c. à thé Amchur / sec de poudre de mangue - 2 c. à soupe sel - 1,5 cuillère à soupe sel noir - 1 cuiller à thé de poudre de gingembre / Sonth - 1 c. à thé de poudre de menthe / Pudina - 1 c. à thé graines de carambole / Ajwain - 1,5 c. à thé graines de coriandre / Dhaniya - 1 c. à soupe