Étape 5: Graver avec le feu !
Avec votre chalumeau de cuisine éclairé dans une main et votre brûlée sur un angle à l’autre, commencent à fondre et brûler le sucre, tout en tournant votre ramequin.
Vous voulez le sucre pour obtenir assez sombre, mais le noir n’est jamais bon.
Laissez-les refroidir pendant 5-10 minutes avant fissuration haut et manger tous les bienfaits doux dessous !