Florentins Cookies pistache-Cranberry
2 T. de beurre
2 T. de cassonade
1 1/2 T. sirop d’agave
1 1/2 T. pistaches, hachées finement
1 1/2 T. canneberges séchées, hachées finement
2 T. farine
Préchauffer le four à 375 ° F.
Dans une petite casserole faire fondre le beurre, la cassonade et sirop d’agave. Retirer du feu et incorporer les pistaches, canneberges et la farine jusqu'à consistance.
Sur un silpat ou parchemin bordée de plaque de cuisson à l’aide d’une cuillère à café de 1/2 cuillère, chute de pâte sur la feuille de mesure. Faire six à la fois en laissant l’espace entre les deux afin qu’ils ne fonctionnent pas ensemble.
Cuire au four pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que la pétillante et dorées. Laissez refroidir sur la plaque de cuisson jusqu’au coucher, puis transférer sur une grille.
** Mes garçons englouti ces si vite, je n’avais pas le temps d’en profiter avec du thé mais je sais que ce serait une grande d’appariement.
Donne 1 1/2 à 2 douzaines de biscuits selon la taille.
