Étape 2: Préparer l’huile
2) faire chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen/vif. C’est la partie la plus importante du processus. Vous voulez faire chauffer l’huile au point où il est chatoyant et petites bulles commencent à se former. Si vous mettez une goutte d’eau sur l’huile qu'il doit grésiller instantanément, cependant, si l’huile commence à fumer puis il fait trop chaud.
3) une fois que l’huile est suffisamment chaude, verser délicatement le l’huile dans le réservoir. Vous devriez entendre le grésillement de la poudre de chili en cuisant dans l’huile.
4) laisser refroidir et ranger dans un endroit frais et sec.