Canning est un excellent moyen bon marché de tirer le meilleur parti de la récolte de l’été. Il ne faut pas cultiver vos propres aliments soit pour profiter de l’épargne. Vivant à Chicago, je n’ai pas de place pour un jardin. J’ai juste attendre jusqu'à ce que les légumes sont bon marchés sur le marché de magasin ou d’agriculteurs et acheter des bas de ranger ce genre de choses pour l’hiver.
Veuillez noter : Canning est facile et amusant, mais il ne faut pas faire attention stériliser tous vos pots correctement. Pour les aliments très acides comme les cornichons ou les conserves de fruits, les faire bouillir pendant une courte période de temps est un moyen facile de tuer toutes les bactéries. Amusez-vous, mais soyez prudent et être en sécurité, donc vous ne pas empoisonner tout le monde.