Étape 2: Le gâteau, partie 2
Dans cette étape, on mélangera le beurre, sucre, jaunes d’oeufs, farine et chocolat. Cette étape utilise les 8 jaunes d’oeufs, le fondu 225 g de chocolat, 115 g de sucre, 115 g de farine et 150 g de beurre ramolli.
Dans un bol, mettre le beurre ramolli et ajouter le sucre. Puis avec un batteur électrique, mélangez-les ensemble jusqu'à ce que la crème, bien mélangés (comme dans la photo 3).
Ajoutez ensuite les jaunes de œufs 1-2 à la fois, mélange entre chaque addition.
Ensuite, fondue chocolat devrait être versé et mélangé trop.
Enfin, ajouter la farine. Il peut aider à mélanger manuellement dans un premier temps, pour l’empêcher de voler partout et puis avec la table de mixage.