Une fois votre vin jusqu'à la marque de 23 litres et la température est juste ajouter que la levure. Vous n’avez pas besoin de mélanger la levure, donc ne pensez même pas à remuer. Laisser reposer de plus mousseuse tas de bonté. Cap ce connard et oubliez-le dans le placard pendant un certain temps.
(Il y a aussi une telle chose comme « levure liquide », je ne recommanderais pas ce que la levure sèche est assez facile à faire dans le liquide par simple ajout d’eau).
Quelque chose à garder à l’esprit ici est la température. Si le vin est trop froid il cessera de fermentation, trop tiède et la levure tous s’énerver et meurent. Ni de ce qui produit du vin heureux. Alors assurez-vous que votre placard est un endroit pas trop froid et élever cette cuve principale du sol.
Félicitations ! Vous avez juste terminé la plus laborieuse étape de fabrication du vin.