Étape 3: levure. Vous allez adorer ces petits gars !
Kit de méthode :
Remplir le reste du seau jusqu'à la marque de 23 litres (6 gallons). Température est importante qu'ici car la levure doit être en mesure de survivre, donc l’eau chaude n’est pas une si grande idée. Si dans le doute l’eau froide est préférable car il ne tuera pas la levure, ils vont simplement flâner jusqu'à ce que la température du mélange dépasse 25 ° c (75oF).
Remuer remuer remuer.
Méthode de l’homebrew :
Pour rendre les choses plus facile sur la levure, je recommande de faire un sirop de sucre avec votre taux de sucre avant de l’ajouter au mélange (rapport 1:1 de sucre et d’eau), sucre nouveau montant est une préférence personnelle pour la douceur, mais trop peu de sucre la levure ne donnera pas quelque chose à manger et vous aurez un vin à faible teneur en alcool. Je sais ce que vous pensez : ajouter des charges de sucre pour faire du vin alcool fou. N ° Cela va fonctionner dans une certaine mesure, mais une fois que la teneur en alcool se lève aux alentours de 14-16 % la levure va mourir, ces petits gars ne peut pas gérer trop. Donc, vous vous retrouverez avec un tas de vin doux, de 16 %. Dont certaines personnes aiment.