Ail Confit est un moyen simple pour non seulement préserver les gousses d’ail, mais aussi en infusion d’huile d’olive avec saveur d’ail. Dérivé du mot Français confire qui signifie préserver, confit est une méthode culinaire qui implique quelque chose (dans ce cas d’ail) le braconnage dans un graisses fondues à basse température. Avec quelques ingrédients bon marché simples et un peu de temps, vous préserver et apprécier les saveurs d’ail en aucun temps.
Let's get à préserver !
Un ail Heads Up : Votre cuisine entière s’apprête à l’odeur de l’ail, vous inclus. J’ai personnellement ne me dérange pas l’odeur de l’ail, mais parfois c’est agréable d’avoir un heads up avant de marcher vers la porte.
Remarque : Comme avec la plupart des conserves et préservé des produits alimentaires, le botulisme est un risque grave pour la santé. Le botulisme se développe et prospère dans un environnement anaérobie, comme votre ail confit. S’il vous plaît suivre les pratiques de préparation, la manutention et stockage des aliments afin de minimiser et de prévenir le risque de botulisme. Voici un autre article plus précisément de l’ail confit et le risque de botulisme.