Étape 2: Décalage dans le temps les macaronis et fromage - préparation
Pâtes :
1. dans une mesure de 2 pintes, ajoutez l’huile d’olive, pâtes et 5-pintes d’eau.
2. micro-ondes couvert à température élevée pendant 12 minutes et sur support 8 minutes de plus.
3. égoutter les pâtes et les mettre dans un faitout de verre 4,5 L.
Conteneurs :
1. pendant que les pâtes cuisent, graissez 6 plats de cuisson individuels en Pyrex.
Remarque : J’utilise rectangulaire « Pyrex simplement magasin 1,875 coupe rectangulaire plat w / rouge couvercle ». ShopWorldKitchen.com a généralement acheter un obtiennent la porte sur l’arrêt ensuite la moitié. Si vous êtes sur leur email, vous pouvez obtenir des rabais coupons qui peuvent égaler « livraison gratuite ». J’en ai assez de ces choses à remplir la moitié d’une tablette, mais ils sont constamment en cours d’utilisation avec plusieurs plats de Time-Shifting.
Fromage :
1. pendant que les pâtes cuisent, râper la Vollaille pour la garniture et la sauce. Mettre de côté.
Sauce :
1. dans une mesure de 2 pintes, ajoutez l’huile d’olive et la farine. Bien mélanger avec une fourchette jusqu'à ce que toute la farine est incorporée.
2. Mélangez dans le lait, lentement, tout en remuant. Il est important d’obtenir l’huile/farine incorporée dans le premier quart de tasse de lait. Après cela, il se mélange facilement.
3. micro-ondes couvert en haut pendant 3 minutes et remuez bien.
4. micro-ondes couvert trois fois en haut pendant 60 secondes et remuer bien à chaque fois. La première fois, assurez-vous que vous obtenez la sauce épaissie au fond mélangé dans la sauce,
5. micro-ondes couvert quatre fois en haut pendant 30 secondes et remuer bien à chaque fois. La sauce aura une consistance « moelleux ».
6. ajouter la moutarde et bien mélanger. Briser tout amas de moutarde donc il n’ya pas de n’importe quel moutarde « surprises ».
7. ajouter le fromage de Gruyère, il fond plus vite. Remuer pour l’incorporer.
8. ajouter le fromage Cheddar par lots (2 ou 3). Remuer pour incorporer chaque fois. Il deviendra plus épais que vous ajoutez le fromage.
Edit 2016-02-26 -----------------------------------------------------------------------------
Remarque : Tant que le mélange atteigne l’État « moelleux », pensez « crème de guimauve », le nombre de fois où qu'il a été bon n’est pas important. Le nombre et la longueur de temps dans le four à micro-ondes est juste pour obtenir le mélange chaud, assez long à épaissir et pour éviter une ébullition de trop.
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Macaroni et fromage :
1. verser la sauce sur les pâtes. Utilisez une spatule silicone pour obtenir toute la sauce sur les pâtes.
2. Mélangez bien afin que tous les macaronis est enduit.
3. partie uniformément dans le Pyrex, plats de cuisson. Utilisez une spatule silicone pour obtenir tous les macaroni et fromage dans les plats.
4. garnir de fromage Cheddar.
5. garnir de fromage Gruyère.
6. aligner sur les couvercles et congeler
