Étape 1: ingrédients
-beaucoup d’eau
-1/4 c sel
-sucre 2 c. (plus quelques frais supplémentaires pour le revêtement)
-1 citron (zeste uniquement)
Vous aurez besoin d’autres choses
-un gros pot
-une passoire
-éplucheur de légumes / couteau
-un bol ou un grand bocal eau assez pour maintenir votre écorces de melon d’eau, ainsi que certains
-grilles de refroidissement
-une plaque à biscuits bordée de parchemin ou de papier ciré