Étape 7: Gel chaque couche sauf le haut...
longitudinal sur chaque long côté de la casserole. Placez la couche inférieure du gâteau sur la pellicule dans la casserole.
Alors que vous pouvez lisser une portion de fromage à la crème de remplissage avec un couteau, je trouve beaucoup plus facile
pour dessiner un contour et une bande vers le haut au milieu de chaque couche avec un décorateur dessert tel qu’illustré à l’étape 5.
Une fois que la couche de fond dépolie, saupoudrer de chocolat râpé uniformément sur le dessus de fromage à la crème
de remplissage. Pas trop, mais assez pour que quand vous coupez le gâteau final, chaque couche de gâteau avec être
orné d’une fine couche de chocolat. Ce que le diable, mis un tas là-dedans !
* Astuce chocolat qualité * par tous les moyens, une barre de chocolat chocolat noir fonctionnera très bien, mais les couleurs sombres et profondes
du chocolat noir est un atout quand il s’agit de desserts de ce type. Chocolat de qualité ne tournera pas blanc et
Funky lorsqu’il est conservé.
Répétez l’opération au chocolat glaçage / râpée pour le dessus de chaque couche sauf la partie supérieure du gâteau des anges.
Ne pas essayer d’être trop de fantaisie à ce stade, juste essayer d’obtenir une belle, même couche sur chaque partie du gâteau. Gardant à l’esprit que vous êtes
ne pas encore aller au gel le dessus du gâteau, tirez sur un côté de la pellicule de plastique sur le dessus du gâteau et lui donner un petit remorqueur. Répéter l’opération avec l’autre côté pour tapisser les couches agréable et soigné. Pliez l’enveloppe sur le gâteau et placer le gâteau et le reste du mélange de fromage à la crème dans le réfrigérateur.
Voir l’étape 8.
