Etape 3: Couper le gâteau en couches...
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Trancher un gâteau des anges en couches, c’est pas trop difficile, mais il aide à disposer d’un outil maniable autour. Si vous n’avez pas un niveleur de gâteau (très peu coûteux, aussi bas que quelques dollars dans la plupart des magasins qui offrent des produits de cuisson), vous pouvez utiliser un couteau dentelé, de préférence un long. Couteaux à pain ou scies sont également un outil utile. Mon mari chéri a trouvé un dans un magasin de seconde main et je ne pourrais pas être plus heureux. Il se trouve à couper le gâteau en trois tranches de même tailles, et pour un simple dollar, je ne peux pas me plaindre qu’il a été conçu pour les gauchers.
Couper le gâteau en trois ou même quatre (ou plus) tout aussi tranché des couches et mis de côté. Si vous avez acheté un gâteau pré-fab, placez-le dans le récipient en plastique très pratique.