Étape 2: préparer les crevettes (facultatifs)
Peler et déveiner les crevettes crues. Si les crevettes sont grosses, coupez-les en morceaux d’environ 1 cm de long. Légèrement les crevettes de sel et mélanger le sel et les crevettes ensemble, doucement, serrant les crevettes. Cela va forcer les excès d’humidité hors les crevettes donc il a un goût plus croquant. Pat la crevette sèche avec une serviette en papier. Mettre salé de crevettes dans un bol et refigerate tout en préparant le reste des plombages.