Découvrez la recette imprimable ici : http://vegetarianbaker.com/vegan-caesar
Traditionnellement, salade César est fait avec du lait et des anchois, donc quand j’ai découvert une version végétalienne, je savais que je devais montrer vous tous. Salade César végétalien est grand comme un plat d’accompagnement ou un composant principal de votre repas. Le pansement est tellement simple à faire et d’une durée d’environ une semaine dans votre réfrigérateur. Si vous êtes sans gluten, on peuvent faire vos croûtons avec du pain sans gluten. Si vous avez la recette, vous souhaitez me voir faire, faites le moi savoir dans les commentaires ci-dessous. Laissez-moi savoir de ce que vous pensez de cette recette sur via twitter ou instagram (& #thevegetarianbaker)
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Marques que j’ai utilisé :
- Vitamix 780 : http://amzn.to/1LuhW0v
- Lait d’amande : http://amzn.to/1LuhW0v
- Moutarde de Dijon : http://amzn.to/1LuhW0v
Ingrédients :
- Laitue romaine imbibé de noix de cajou | 1 tasse
- Le jus de citron | 1 ch.
- Lait d’amande | 1 tasse
- L’ail | 3 clous de girofle
- Moutarde de Dijon | 1 cuillère à soupe
- Olives Kalamata | 5-7 ea
- Poivre moulu | Au goût
- Sel de mer | Au goût
- Croûtons maison | Pour la garniture
Mode d’emploi :
- Noix de cajou trempage pour au moins 4 heures, mais les meilleurs résultats se produira si vous laissez pour tremper toute la nuit. Une fois prêt à faire la vinaigrette, égoutter et rincer les noix de cajou.
- Mélanger tous les ingrédients, moins la laitue et les croûtons, dans un mélangeur à haute puissance. Mélange de 4-5 minutes en haut jusqu'à ce que tous les ingrédients sont lisses.
- Après son essai de goût lisse, le pansement. Ajustez la saveur en ajoutant plus de sel de mer, poivre, ail, etc.. Vous devrez peut-être également ajouter un peu d’eau pour éclaircir votre vinaigrette. Mélanger pendant encore 30 secondes.
- Stocker le pansement au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu'à 7 jours.
- Lancer le végétalien César vinaigrette à la laitue romaine et les croûtons. Garnir de quelques poivre fraîchement moulu et les croûtons.
- Profitez !
