Étape 2: Moudre le Grain
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Maintenant que votre grain est sec, il est temps de broyeurs à elle. Si vous utilisez un moulin, ajuster à la grosseur du grain souhaité. Si vous utilisez un robot culinaire, vous devrez garder un oeil dessus et arrêter quand il est à la grosseur désirée. Certaines personnes (ou des recettes de pain) préfèrent un grain plus grossier pour texture, mais vous pouvez également moudre très fines et utilisez-le à la place de votre farine de grains entiers.
À l’aide d’un moulin est sans doute plus amusant, mais très certainement beaucoup plus de travail ! J’ai fini mon grain deux fois pour l’obtenir assez bon d’utiliser une farine, donc j’ai fini par faire deux fois plus de travail que j’aurais de fraisage.
