Étape 5: Saigner et le saumon de glace
Une fois vous avez posé votre saumon, vous souhaitez gérer elle aussi soigneusement que possible. J’ai découpé les branchies il a donc une mort rapide et saigne. Puis j’ai éventre-si c’est une femelle, garder le sac d’oeufs. Mettre le poisson et le sac d’oeufs sur la glace jusqu'à ce que vous rentrez à la maison et nettoyez. Pour voir comment manger chaque partie du saumon, visitez ce Instructable : Comment pour casser vers le bas un saumon entier.