Étape 3 :
Après avoir ajouté les lentilles, il est temps de verser dans le bouillon de poulet (ou que le bouillon de légumes ou l’eau). Comme un carton de bouillon est habituellement seulement 32 onces, ou 4 tasses, habituellement, j’ajoute un autre 2 tasses d’eau. Si vous préférez utiliser du bouillon de tous, qui fonctionne aussi. Et si vous avez bouillon maison ou stock sur place, ce serait fantastique ici. Pour un coup de pouce supplémentaire de protéine, vous pouvez également incorporer les pois chiches à ce stade.
Tout bien mélanger, porter à ébullition et réduire à frémir. Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque tendres, environ 10 minutes.
Ensuite, remuer doucement dans le chou frisé ou autres verts. Laissez mijoter un autre 5-10 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.