Étape 1: Sélectionnez votre steak
Je l’ai fait avec porterhouse et faux-filet steaks.
Voici quelques éléments à garder à l’examen.
1. OS. Vous pouvez percer votre steak tout au long et fournir un appui pendant la cuisson ?
2. persillage. Lorsque vous pouvez ajouter de la saveur avec des commandes supplémentaires d’emballage c’est un plus. Habituellement, je vais enregistrer quelques morceaux de graisse et de jus dans mes casseroles et jeter le tout dans ma glacière pour une saveur supplémentaire sur mes oeufs le matin.
3. favori. Choisissez votre série préférée. la plupart des biftecks peuvent fonctionner avec cette méthode aussi longtemps que vous avez certaine ingéniosité.