Baozi ou chinois à la vapeur de brioches se composent d’un petit morceau de pâte enroulé autour d’un remplissage et ensuite cuit à la vapeur pour faire cuire la pâte à l’extérieur. Cet aliment de base des chinois et de nombreuses variations à travers l’Extrême Orient sont encore très originale et nouvelle dans le monde occidental, mais pour tirer il popularité il a comme une nourriture de rue à la maison. Je suis fasciné par eux et trouver eux absolument délicieuse vous invite à essayer de les rendre et si vous avez une ville de la Chine dans votre capitale les chercher auprès des revendeurs de rues il.
comme je le disais avant il sont a aussi des variations de presque l’entièrement le même chignon mais aller sous différents noms dans différentes cultures, par exemple ;
Nikuman, la variante japonaise
Bánh bao, l’équivalent vietnamien
et bien d’autres.
Vous devez être conscient qu’il s’agit d’un processus tout à fait beaucoup de temps et se préparer à prendre toute la journée avec elle.