Étape 1: méthode
4 c. à soupe de café instantané Maxwell
2-3 c. à soupe de margarine
eau chaude
1-2 c. à thé de crème 15 %
extrait de rhum de 1-1 1/2 c. à thé
3-4 c. à soupe de sucre
1 petit récipient whipped topping (j’ai utilisé sans nom), décongelé
une goutte d’extrait de cocopandan (peut être acheté en magasin asiatique/chinois ou Amazone. Vous pouvez utiliser cocopandan sirop comme montré sur la photo devrait extrait n’est pas disponible)
tranches de quatre-quarts (soit fait maison, recette inclus, ou magasin acheté, si elle est congelée, décongeler tout d’abord)
Crumble de quatre-quarts
Dans un autre bol, dissoudre le café dans l’eau chaude et ajouter l’extrait de rhum et de sucre.
Versez le mélange de café sur les miettes de gâteau quatre-quarts, humides et bien mélanger. Ajouter la margarine, ajouter bien.
Appuyez sur les miettes humidifiés sur tarte moule, de bas en haut
Cuire à 350 F pendant 30 minutes, laisser refroidir sur une grille
Mélanger décongelée garniture fouettée crème/fouettée avec cocopandan extrait, verser sur le gâteau refroidi
Réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de servir
Maison de quatre-quarts (comme indiqué sur la photo)
1 livre de beurre, ramolli
3 tasses de sucre
6 gros oeufs
4 tasses de farine tout usage
3/4 tasse de lait
extrait d’amande 1 cuillère à café
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Battre le beurre à vitesse moyenne au batteur électrique jusqu'à crémeux (jusqu’au jaune plus léger). Ajouter graduellement le sucre, battre à vitesse moyenne jusqu'à consistance légère et duveteuse (jusqu'à ce que le beurre est blanc). Ajouter les oeufs, 1 à la fois, en battant jusqu'à ce que le jaune disparaît. Ajouter la farine au mélange crémeux en alternant avec le lait, commençant et finissant par la farine. Battre à basse vitesse jusqu'à ce que le mélange après chaque ajout. Pâte doit être lisse. Incorporer les extraits. Versez dans un moule graissé et fariné (peut être démontré, peut être 10 pouces tube pan, peuvent aussi être le moule à pain). Cuire au four à 300° pendant 1 heure et 40 minutes ou jusqu'à ce qu’une pique en bois insérée au centre en ressorte propre. Refroidir dans le moule sur une grille de 10 à 15 minutes. Démouler et laisser refroidir complètement sur une grille.
