Étape 2: préparation
2. Coupez la viande aussi mince que vous le pouvez, aller dans le sens du grain. Faire les bandes sur aussi long et épais comme un crayon et environ un demi-pouce de large.
3. mélanger tous les ingrédients de la marinade et versez-la dans un grand sac en plastique.
4. mettre la viande dans le sac et laisser mariner pendant la nuit.
5. Retirer la viande et embrocher toutes les pièces grâce à une extrémité. Disposez les morceaux avec un petit écart entre eux.
Ensuite nous lancer le fumeur et obtenir Cookin ' !